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Historische Imkereigeräte, spannende Präsentationen und informative Führungen.
Südtiroler Rindsragout ist ein klassisches Schmorgericht der alpinen Küche, das durch seine kräftigen Aromen und zarte Fleischstruktur überzeugt. Zubereitet aus hochwertigem Rindfleisch, wird es langsam mit Zwiebeln, Wurzelgemüse, Rotwein und aromatischen Kräutern wie Lorbeer, Rosmarin und Wacholder geschmort. Das Ragout entwickelt dabei eine sämige Konsistenz und einen tiefen, vollmundigen Geschmack. Es passt hervorragend zu Polenta, Knödeln oder Pasta.