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Historische Imkereigeräte, spannende Präsentationen und informative Führungen.
Eukalyptushonig stammt von den im Mittelmeerraum sehr verbreiteten Eukalyptusbäumen und er schmeckt ungewohnt würzig-malzig nach Karamell oder Cappuccino. In der Nase ist der Honig eher untypisch mit Noten von getrockneten Pilzen, nassen Blättern und Lakritze. Eukalyptushonig kristallisiert schnell und ändert dann seine Farbe in beige-grau. Wie auch die ätherischen Öle der Pflanze, wird unser Eukalyptushonig bei Erkältungen und Atemwegsinfekten eingesetzt. Spannend ist auch die Kombination von Eukalyptushonig mit gereiftem Käse: Schaf oder etwa Parmigiano.
Der frisch geerntete Honig ist flüssig, kann mit der Zeit aber kristallisieren. Dieser Vorgang ist ganz natürlich und der kristallisierte Honig kann im warmen Wasserbad (bis 40° C) wieder verflüssigt werden.