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Historische Imkereigeräte, spannende Präsentationen und informative Führungen.
Erikahonig stammt von den kleinen Blüten der Erikapflanze und erinnert verführerisch nach Karamell, Kamille oder Safran. Der oftmals trübe Honig schmeckt charmant nach Karamell oder Lakritze und kristallisiert gerne. Unser Erikahonig ist ein optimaler Speisehonig, passt auch zu Käse und macht nicht so schnell satt wie andere Honigsorten.
Der frisch geerntete Honig ist flüssig, kann mit der Zeit aber kristallisieren. Dieser Vorgang ist ganz natürlich und der kristallisierte Honig kann im warmen Wasserbad (bis 40° C) wieder verflüssigt werden.