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Il pesto di montagna altoatesino è una variante rustica e saporita del classico pesto, ispirata ai profumi delle montagne dell’Alto Adige. La combinazione di basilico ed erbe locali, insieme a noci tostate, formaggio stagionato e olio di semi di girasole, dà vita a un pesto aromatico, dal gusto deciso e leggermente nocciolato, perfetto per condire la pasta o da servire come crema spalmabile.