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Il miele di bosco è ottenuto dalla melata di diversi insetti succhiatori di piante e dal nettare di fiori di campo e di bosco. Ha un sapore intenso e caramellato, con un colore che varia dal marrone scuro al moka. Che sia spalmato sul pane, utilizzato in cucina per piatti di selvaggina o ricette agrodolci asiatiche, oppure semplicemente per dolcificare tè: il nostro miele di bosco è estremamente versatile. Il miele appena raccolto è liquido, pero può cristallizzare nel tempo. Questo processo è completamente naturale e il miele cristallizzato può essere di nuovo liquefatto in un bagno di acqua calda (max. 40° C).