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Il miele di erba medica viene raccolto dal nettare dei fiori di lucerna e si distingue per il suo sapore delicato e floreale. Con il suo colore dorato chiaro e la consistenza liquida, è perfetto per l'uso quotidiano. Il miele ha una dolcezza fine, non troppo invadente, ed è ideale per tè, yogurt, muesli o come marmellata per il pane. Aggiunge una nota piacevole e delicata sia ai piatti dolci che salati. Il miele di lucerna rimane fresco anche dopo un lungo periodo di conservazione e mantiene il suo sapore armonioso.