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Il miele di bosco altoatesino viene raccolto da apicoltori nei boschi dell’Alto Adige, dal melato di vari insetti e dal nettare di fiori di prato e di bosco. Ha un sapore intenso, con note di caramello, e un colore che varia dal marrone scuro al moka. Questo miele è estremamente versatile: perfetto come spalmabile, per insaporire piatti di selvaggina o ricette agrodolci asiatiche, o per dolcificare tè. Il nostro miele di bosco altoatesino aggiunge sempre un tocco naturale e speciale. Il miele appena raccolto è liquido, pero può cristallizzare nel tempo. Questo processo è completamente naturale e il miele cristallizzato può essere di nuovo liquefatto in un bagno di acqua calda (max. 40° C).