Erikahonig 500g

0918

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Dunkelbrauner, kräftiger und leicht trüber Honig, etwas kräftig im Geschmack und Duft nach Karamell. Wird aus den kleinen Blüten des immergrünen, ausdauernden Heidekrautes gewonnen. 

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Unser Plattner Bienenhof Erika Honig stammt von den kleinen Blüten der Erikapflanze und erinnert verführerisch nach Karamell, Kamille oder Safran. Der oftmals trübe Honig schmeckt charmant nach Karamell oder Lakritze und kristallisiert gerne. Plattner Bienenhof Erika Honig ist ein optimaler Speisehonig, passt auch zu Käse und macht nicht so schnell satt wie andere Honigsorten.

Durchschnittlich enthält unser Honig ca. 17-19% Wasser, ca. 70% Einfachzucker (Kohlenhydrate in Form von Glukose und Fructose), ca. 2,5% Saccharose, ca. 0,1% andere Zucker und ca. 8% andere Substanzen. Diese natürlich vorkommenden Bestandteile sind: Säuren, Lactonen, Mineralsalze, Proteine, Aminosäuren, Vitamine, Kolloide und aromatische Substanzen.

Honig ist mit etwa 300 Kilokalorien je 100 Gramm ein energiereiches Natur-Produkt, schnell verdaulich und wird vom Körper gut und rasch aufgenommen.

Honig ist ein lebendiges Lebensmittel!

Ihm werden gar einige interessante positive Eigenschaften nachgesagt, die die Einnahme auf den menschlichen Körper hat: sedativ (beruhigend), antiseptisch (keimtötend), antianämisch (steigert rote Blutkörperchen), diuretisch (steigert die Wasserausscheidung), u.a.m.

Der frisch geerntete Honig ist flüssig, kann mit der Zeit aber kristallisieren. Dieser Vorgang ist ganz natürlich und der kristallisierte Honig kann im warmen Wasserbad (bis 40° C) wieder verflüssigt werden.

Für Kinder bzw. Säuglinge unter 12 Monaten ist Honig nicht geeignet.

Herkunftsland: Spanien

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