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Bernsteinfarbener Honig oft mit rötlichem Schimmer, duftet fein nach Blumen oder auch Bratapfel und man schmeckt die Himbeeren am Gaumen. Wird aus dem Nektar der blühenden Himbeersträucher gewonnen und ist dementsprechend selten.
Gelblich-rotgoldener Honig, duftet delikat, frisch nach Zitrone und schmeckt auch so. Wird aus dem Nektar des Zitronenstrauchs gewonnen. Cremig.
Gelblich-rotgoldener Honig, duftet und schmeckt delikat-frisch nach Orangen. Wird aus dem Nektar des immergrünen Orangenstrauchs gewonnen. Cremig.
Dunkelbrauner, kräftiger und leicht trüber Honig, etwas kräftig im Geschmack und Duft nach Karamell. Wird aus den kleinen Blüten des immergrünen, ausdauernden Heidekrautes gewonnen.
Bernsteinfarbener bis dunkelbrauner Honig, duftet fein nach Kräutern, Trockenblumen und ist im Geschmack aromatisch, salzig und pfeffrig. Wird aus dem Nektar der Thymianblüten gewonnen.
Bernsteinfarbener bis brauner Honig, duftet mild und typisch nach Honig und ist ebenso mild im Geschmack. Wird aus dem Nektar des Süßklees gewonnen, einer Pflanze, die keine hohen Ansprüche an Boden und Klima stellt.
Strohgelber bis bernsteinfarbener Honig, duftet nach ätherischen Kräutern und ist fein im Geschmack, wird aus dem Nektar von Blüten verschiedener Lavendelarten gewonnen.
Bernsteinfarbener Honig, duftet eher untypisch nach nassen Blättern, Lakritze oder getrockneten Pilzen, schmeckt malzig–würzig nach Karamell. Stammt von Eukalyptusbäumen, die im Mittelmeerraum sehr verbreitet sind.